Petits cakes à l'orange d'Agnès

Petits cakes à l'orange d'Agnès

pour une plaque de 30 petits cakes

3 œufs
170 gr de sucre
160 gr de farine
1/2 sachet de levure (6/8 gr)
70 gr de beurre
1 orange ou du jus de fruit d'orange
cannelle en poudre
80 gr de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 108°c
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la levure mêlée à la farine
Faire fondre le beurre, puis l'incorporer au mélange précédent
Ajouter le zeste et le jus de l'orange, ainsi que la cannelle et les pépites de chocolat
Remuer délicatement
Verser dans les moules et enfourner pour 20 minutes